instagram vk
8 (800) 222 02 20
180006, Россия, г. Псков, ул. Л.Поземского д.92

Блинчики с курицей и сметанным соусом

Блинчики с курицей и сметанным соусом

Ингредиенты: 

  • Блинчики с курицей – 500 г 
  • Масло сливочное – 20 г 
  • Вода – 2 ст. л. ​

для соуса: 

  • Сметана – 250 мл 
  • Чеснок – 2 зубчика 
  • Масло сливочное – 1 ст. л. 
  • Мука пшеничная – 1 ст. л. 
  • Вода – 150 мл 
  • Паприка сушеная – по вкусу 
  • Соль, перец – по вкусу 
     

 

Блинчики с курицей Псковского мясокомбината – быстрое и сытное блюдо. Сметанный соус с паприкой раскроет вкус блинов, сделает его более нежным и ароматным.

Способ приготовления: 

  1. Сливочное масло растопить в сотейнике, добавить муку. Смесь обжарить до равномерного кремового цвета и легкого орехового аромата; 
  2. Влить теплую воду, и прогревать в течение 5 минут. Сметану вылить в глубокую емкость, добавить соль, черный перец, паприку, измельченный чеснок; 
  3. Сметану добавить в сотейник, предварительно сняв его с огня. После добавления сметаны емкость поставить на плиту и немного прогреть смесь, но ни в коем случае не доводить до кипения – иначе сметана свернется;
  4. Разморозить блинчики с помощью микроволновки;
  5. Слегка обжарить блинчики на сковороде, смазанной сливочным маслом: 5 минут прожарить на небольшом огне с одной стороны и столько же времени с другой;
  6. Добавить 2 столовых ложки воды, накрыть сковороду крышкой, убавить огонь до минимума и жарить в течение 5 минут. 

​Подавать блинчики с соусом горячими. Приятного аппетита! 


Похожие рецепты: