instagram vk
8 (800) 250 62 00
180006, Россия, г. Псков, ул. Л.Поземского д.92

Кордон блю с рулетом «Преображенский»

30 минут 4 порции
Кордон блю с рулетом «Преображенский»

Ингредиенты: 

  • Рулет «Преображенский» – 4 ломтика 
  • Куриная грудка – 4 шт. 
  • Сыр твёрдый – 100 г 
  • Мука пшеничная – 100 г 
  • Панировочные сухари – 50 г 
  • Яйцо куриное – 1 шт. 
  • Оливковое масло – 4 ст. л. 
  • Соль, перец молотый – по вкусу

«Кордон блю» – блюдо швейцарской кухни. Такое лакомство станет отличным украшением стола и оставит яркие впечатления от обеда. Рулет «Преображенский» Псковского мясокомбината изготовлен из натуральной свинины, не содержит сои и искусственных добавок. 

Способ приготовления: 

  1.  Куриное филе слегка отбить, чтобы в толщину оно составляло около 0,5 см. На каждый кусок выложить по одному ломтику рулета и сыра. Поперчить и посолить по вкусу. Края слепить при помощи деревянных шпажек; 
  2. Делаем панировку: обваливаем сначала в муке, затем в взбитом яйце, потом в сухарях;
  3. Жарим на оливковом масле с двух сторон, на медленном огне, под крышкой, чтобы толстая котлета успела прожариться, а сыр расплавиться. 

​Приятного аппетита! 


Похожие рецепты: