Блинчики с мясом и сырным соусом
30 минут
2 порции
Ингредиенты:
- Блинчики с мясом – 400 г
- Сливочное масло – для жарки
для соуса:
- Мука – 2 ст. л.
- Сливочное масло – 1 ст. л.
- Молоко – 1,5 ст.
- Плавленый сыр – 200 г
- Болгарский перец – ½ шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень – по вкусу
Сочетание блинчиков с мясом Псковского мясокомбината, соуса с сыром и овощами понравится всем членам семьи. Попробуйте!
Способ приготовления:
- В глубокой сковороде растопить сливочное масло. Как только оно разойдется, добавить муку. Хорошо перемешать вилкой;
- Как только мука станет золотисто-ореховой, влить молоко;
- Взбить венчиком, прогреть и добавить плавленый сыр;
- Мелко нарезать перец и зелень. Выложить в соус, посолить и поперчить. Прогреть 10 минут и выключить;
- Для блинчиков разогреть масло на сковороде. Уменьшить огонь до среднего, выложить блинчики (не размораживая предварительно). Обжарить 5 минут с одной стороны, перевернуть и жарить еще 5 минут;
- Добавить 2 ст. л. воды, накрыть крышкой. Готовить еще 5 минут.
Полить блинчики соусом и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
