Окрошка с колбасой «Филейная»

2 порции

Ингредиенты:

Колбаса «Филейная» – 100 г
Яйца варёные – 2 шт.
Огурец – 40 г
Картофель варёный – 40 г
Редис – 40 г
Оливковое масло – 15 г
Горчица зернистая – 10 г
Кефир – по вкусу
Соль – по вкусу
Зелень – по вкусу

По своей популярности окрошка на кефире не уступает традиционной окрошке на квасе. Она порадует вас своим свежим вкусом и приятным ароматом. Колбаса «Филейная» Псковского мясокомбината имеет натуральный состав, не содержит сои и искусственных добавок.

Способ приготовления:

Желток натереть на мелкой терке. Добавить оливковое масло, горчицу и смешать;
Овощи и колбасу порезать. Выложить в тарелку и залить кефиром. Заправить соусом из горчицы.

Украсьте зеленью и подавайте к столу с кусочком багета. Приятного аппетита!