Постные вареники с картофелем, грибами и луком

30 минут 4 порции

Ингредиенты:

Вареники — 450 г
Шампиньоны — 180 г
Лук репчатый — 1 шт.
Молоко — 180 г
Сливки — 90 г
Зелень — 1 пучок
Масло сливочное — 10 г
Соль, перец — по вкусу

Постные вареники с натуральным картофелем, грибами и луком Псковского мясокомбината быстро и просто готовятся. Соус из шампиньонов прекрасно дополняет вкусовую композицию блюда. Вареники порадуют и тех, кто держит пост, и тех, кто не соблюдает ограничительную диету.

Способ приготовления:

Воду доводим до кипения, солим, перчим, добавляем лавровый лист и добавляем вареники. Варим примерно 7 минут, до готовности;
Шампиньоны и лук нарезаем произвольной формой и пассеруем до золотистого цвета. Добавляем молоко и сливки, тушим 5 минут, затем используя блендер, превращаем в однородное пюре;
Соус наливаем в центр тарелки, сверху укладываем подготовленные вареники, кладем сливочное масло и оформляем зеленью. Для постящихся подаем без соуса.

Приятного аппетита!