Рагу из сосисок «Венские» и шампиньонов

45 минут 5 порций

Ингредиенты:

Сосиски «Венские» — 500 г
Помидоры — 400 г
Паста — 1 упаковка
Оливки без косточки — 100 г
Шампиньоны — 500 г
Бульон — 250 мл
Соль и перец — по вкусу
Чеснок — 2 зубчика

Такое блюдо можно подавать с картофельным пюре, широкой пастой или домашней лапшой. Мы будем готовить рагу с широкой пастой. Сосиски «Венские» Псковского мясокомбината гармонично сочетаются с оливками и грибами, придают блюду притягательный аромат и сочный вкус. Всё это благодаря составу сосисок: свинина, говядина и пряности. Попробуйте!

Способ приготовления:

Пока готовим рагу — поставьте воду в кастрюлю. Как только вода закипит — посолите и добавьте пасту. Варите пасту, помешивая до готовности
Нарежьте сосиски шайбочками. Прогрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте сосиски на среднем огне, потряхивая кастрюлю, 5–6 минут
Добавьте молотый перец, мелко нарезанный чеснок и готовьте еще 1 минуту
Разрежьте на 4 части помидоры, пополам оливки, средними кубиками шампиньоны. Подготовленные ингредиенты добавьте в кастрюлю, прогревайте еще 3 минуты
Добавьте бульон, уменьшите огонь и готовьте 15 минут

Подавайте с картофельным пюре, широкой пастой или домашней лапшой. Приятного аппетита!