Рассольник с колбасой Таллинская ГОСТ

60 минут 6 порций

Ингредиенты:

Колбаса Таллинская ГОСТ — 250 г
Рассол от огурцов — 100 мл
Картофель — 3 шт.
Крупа перловая — 3 ст. л.
Огурец маринованный — 2 шт.
Масло растительное — 20 мл
Морковь — 1 шт.
Лист лавровый — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Зелень — 1 пучок
Перец чёрный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу

После праздников порадуйте себя и близких полезным супом с не менее полезной колбасой Таллинская ГОСТ Псковского мясокомбината. Полукопчёная колбаса содержит только натуральные мясные компоненты, следует государственным стандартам качества и украсит любое блюдо своим ароматом и вкусом.

Способ приготовления:

Промойте перловую крупу и замочите на 1 час. После этого отцедите жидкость, залейте чистой водой и поставьте вариться
Параллельно займитесь подготовкой продуктов для рассольника. Лук порежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке, колбасу и огурцы порежьте кубиками
Поджарьте морковь и лук до золотистого цвета. Добавьте колбасу и огурцы, потомите 5 минут
К перловой крупе добавьте порезанный кусочками картофель, соль и лавровый лист. Варите 15 минут
Выложите поджаренные продукты из сковороды в суп, поперчите, влейте огуречный рассол
После закипания варите суп 5 минут. Положите в рассольник мелко нарезанную зелень и оставьте его настояться на плите 10 минут

После закипания варите суп 5 минут. Положите в рассольник мелко нарезанную зелень и оставьте его настояться на плите 10 минут