Салат с карбонадом «Российский» и свеклой

15 минут 4 порции

Ингредиенты:

Карбонад «Российский» — 200 г
Замороженный горошек — 200 г
Яйцо перепелиное — 6 шт.
Салат Айсберг — 0,5 кочана
Свекла вареная — 2 шт.
Хрен — 1 ст. л.
Майонез — 4 ст. л.
Соль — по вкусу
Лук зеленый — 1 пучок
Масло растительное — 1 ст. л.

Карбонад «Российский» Псковского мясокомбината — настоящий хит продаж, состоит из спиной части свинины и соли. Салат с карбонадом и свеклой превратит обычный ужин в настоящий праздник.

Способ приготовления:

Положите горошек в кипящую подсоленную воду и варите до готовности. Откиньте на дуршлаг и остудите. Перепелиные яйца сварите, очистите и разрежьте пополам
Свеклу очистите и нарежьте средними кубиками. Карбонад нарежьте тонкими ломтиками, а затем полосками шириной 7–8 мм.
Нарежьте салат небольшими кусочками, лук – тонкими кольцами. Смешайте в миске салат, лук, горошек и свеклу
Для заправки смешайте майонез, масло и хрен, посолите и поперчите. Заправьте салат, перемешайте. Сверху разложите карбонад и половинки перепелиных яиц

Если вы подаете салат не сразу после приготовления, не заправляйте его до подачи. Приятного аппетита!