Салат с колбасой Таллинская ГОСТ и чипсами

30 минут 5 порций

Ингредиенты:

Колбаса Таллинская ГОСТ — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт.
Морковь — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Шампиньоны — 200 г
Сыр твёрдый — 60 г
Огурец маринованный — 2 шт.
Майонез — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Чипсы — для украшения
Масло растительное — 1 ст. л.

Этот салат должен понравиться всем участникам новогоднего застолья. Он красивый, сытный и вкусный. При этом все ингредиенты хорошо сочетаются по вкусу. А колбаса Таллинская ГОСТ Псковского мясокомбината придаст салату неповторимый аппетитный аромат. К тому же колбаса имеет 100% натуральный мясной состав.

Способ приготовления:

Разогрейте в сковороде масло, обжарьте до готовности мелко нарезанные лук, грибы и морковь. Посолите, поперчите, дайте остыть
Нарезаем мелким кубиком маринованный огурец, колбасу Таллинская ГОСТ, натираем сыр. Складываем все ингредиенты в удобную миску, добавляем обжаренные грибы с овощами
Яйца отвариваем вкрутую, отделяем белки от желтков. Белки натираем на крупной терке, добавляем в миску к овощам, желтки натираем на мелкой терке, отставляем в сторону
Заправляем ингредиенты в миске майонезом, перемешиваем
Выкладываем салат в пиалку с полукруглым дном, утрамбовываем. Перекладываем пиалу с салатом на блюдо для подачи вверх дном, снимаем пиалу
Посыпаем салат натертым желтком, втыкаем чипсы по всему диаметру в несколько слоев. Получается праздничный декор в виде цветка

Украшаем салат чипсами также перед самой подачей, чтобы они остались хрустящими. Приятного аппетита!