Сэндвич с карбонадом «Российский»

10 минут 1 порция

Ингредиенты:

Карбонад «Российский» — 4 ломтика
Хлеб для тостов — 3 ломтика
Помидор — 1 шт.
Корнишоны — 2 шт.
Листья салата — 3 листа
Сыр твёрдый — 1 ломтик
Кетчуп — 2 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Маслины без косточки — 4 шт.

Красивый и сочный сэндвич с карбонадом «Российский» Псковского мясокомбината идеально подходит для обеденного перекуса. Карбонад состоит из свиной спиной части и соли и хранится 15 дней при t от 0 до 6 С.

Способ приготовления:

Ломтики хлеба слегка подсушите на сковородке без масла, обрежьте корочку
Карбонад выложите на противень и запекайте в разогретой до 220 °C, сложите ломтики пополам
Каждый кусок хлеба покройте чередующимися полосками кетчупа и майонеза. Поверх положите по листу салата. Затем на один кусок хлеба положите карбонад. Накройте ломтиком сыра и запекайте в такой же жаркой духовке, пока не расплавится, 3 минуты
Помидоры нарежьте кружками, корнишоны – тонкими пластинками, выложите их на второй кусок хлеба и осторожно накройте его хлебом с карбонадом и сыром. Верхнюю поверхность сэндвича смажьте горчицей и выложите «третьим этажом» оставшийся кусок хлеба салатом вниз
Скрепите 4 деревянными зубочистками. Наденьте на торчащие верхушки зубочисток маслины. Перед подачей можете разрезать сэндвич на 2 или 4 части

Приятного аппетита!